花生油原香和浓香有什么区别?

花生油原香和浓香的区别在于加工工艺和风味。原香花生油采用轻度压榨，保留花生的自然香气，味道清淡，适合凉拌或炒菜。浓香花生油经过高温精炼，香气浓郁，适合高温煎炸，油烟较少。

区别

原香花生油：采用物理压榨工艺，温度控制在60摄氏度以下，最大程度保留花生原有的香味和营养成分。颜色呈淡黄色，口感清爽，适合日常炒菜、凉拌或做汤，能突出食材的原味。保质期约18个月，适合注重健康和天然风味的家庭。

浓香花生油：经过高温精炼和脱色脱臭处理，香气更加浓郁持久。颜色透明，烟点高达230摄氏度，适合爆炒、煎炸等高温烹饪。加工过程中部分营养物质流失，但稳定性更好，不易氧化变质，适合需要长时间高温操作的厨房场景。