冰酒跟红酒的区别?

冰酒是用冰冻的葡萄酿制的甜型葡萄酒，而红酒是用完全成熟的红葡萄酿制的干型或半干型葡萄酒。冰酒口感甜美，带有蜂蜜和水果香气，适合搭配甜点；红酒口感醇厚，带有单宁和橡木桶风味，适合搭配肉类菜肴。

区别

冰酒：冰酒在零8度以下的低温采摘葡萄，葡萄结冰后压榨，糖分和浓缩果汁分离，发酵后保留高糖分。酒精度较低，约11到13度，颜色呈淡黄或琥珀色，适合冷藏饮用，每瓶容量375毫升居多，价格较高，每瓶约200到500元。

红酒：红酒在完全成熟时采摘，整颗葡萄发酵，果皮和籽中的单宁融入酒中。酒精度中等，约12到15度，颜色呈深红或紫红色，常在室温饮用，每瓶容量750毫升，价格范围广，从50元到上千元不等。