甜椒和彩椒的区别?

甜椒和彩椒本质上是同一种蔬菜，只是颜色和成熟度不同。甜椒通常是未成熟的绿色品种，味道较淡；彩椒则是成熟后的红色、黄色或橙色品种，口感更甜。

区别

甜椒：颜色以绿色为主，形状规则，果肉较厚，味道清淡带点微苦。适合快炒或做沙拉，热量低，每100克含20千卡。价格便宜，四季都能买到。

彩椒：颜色鲜艳，有红、黄、橙等多种，甜度高，果肉更脆。适合生吃或烤制，营养丰富，每100克含31千卡。价格较高，夏季供应较多。