微波炉光波和微波的区别是什么?

微波炉光波和微波的主要区别在于加热方式和适用场景。微波利用电磁波直接穿透食物，使水分子振动生热，加热速度快但受热不均。光波则通过红外线辐射加热，表面升温快，适合烘烤和脆化食物，但整体加热速度较慢。两者功能互补，微波适合快速加热，光波适合烧烤效果。

区别

微波：微波炉的微波功能通过发射2.45GHz的电磁波，让食物中的水分子高频振动产生热量。这种方式能快速穿透食物内部，3分钟内即可加热完毕，但容易出现中间热、边缘冷的情况。适合解冻、加热汤类或剩饭，但对含水量少的食物效果较差，比如面包容易变硬。

光波：光波功能类似烤箱，利用红外线辐射加热食物表面。温度可达200度以上，能快速形成焦脆外皮，适合烤肉、烤红薯或披萨。加热时需要翻面确保均匀，整体耗时约5-10分钟。适合追求香脆口感的食物，但对厚食材内部加热较慢，比如大块鸡肉可能需要更长时间。