土狗和肉狗肉质一样吗?

土狗和肉狗的肉质不一样。土狗运动量大，肌肉纤维粗，脂肪少，肉质偏柴，适合炖煮。肉狗经过专门饲养，运动量小，脂肪分布均匀，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。

区别

土狗：土狗长期户外活动，肌肉发达，脂肪含量低，肉色偏深，口感紧实，有嚼劲。这类狗生长周期长，体重一般在20到30公斤，肉味浓郁，但不易消化。传统上多用于农村食用，价格便宜。

肉狗：肉狗专门圈养，饲料精细，运动受限，脂肪含量高，肉色浅，口感软嫩。生长周期短，体重可达30到40公斤，肉质细腻，适合炒、烤等做法。市场售价较高，专为食用培育。