烘焙箱和微波炉的区别?

烘焙箱和微波炉都是厨房电器，但工作原理和用途不同。烘焙箱通过加热空气慢慢烤熟食物，适合做蛋糕、面包等需要均匀加热的食品。微波炉则用电磁波快速加热食物，适合热饭菜、解冻食材，但会让食物变干。

区别

烘焙箱：利用上下发热管加热空气，温度控制在50到250摄氏度之间，食物受热均匀，外皮金黄酥脆。耗时较长，一般需要20分钟到1小时，适合烘焙蛋糕、饼干等需要慢慢加热的食物。

微波炉：通过微波振动水分子产生热量，加热速度快，几分钟就能热好饭菜。但加热不均，食物边缘容易变硬，中间可能还是凉的。适合热牛奶、蒸蛋羹等简单快速的操作。