麦饭石炒锅和矿岩石炒锅有什么不同?

麦饭石炒锅表面有一层天然麦饭石涂层，不粘锅且耐高温；矿岩石炒锅整体由天然矿石制成，导热快但重量较大。两者都含矿物质，但材质和适用场景不同。

区别

麦饭石炒锅：锅体多为铝合金或铁质，表面喷涂麦饭石涂层。涂层光滑不粘，适合炒菜、煎蛋，清洗方便。价格亲民，重量轻，适合家庭日常使用。缺点是涂层用久可能脱落，需避免金属铲。

矿岩石炒锅：整锅由天然矿石（如皂石）加工而成，无涂层。导热均匀保温好，适合炖煮、煲汤。锅体厚重，适合中小火慢炖，能锁住食材原味。价格较高，重量大，不适合力气小的人长时间使用。