梅洛和赤霞珠的区别?

梅洛和赤霞珠都是红葡萄酒品种，但口感和风格不同。梅洛酒体较柔和，单宁较少，带有黑莓和李子的甜味；赤霞珠酒体饱满，单宁强劲，有黑醋栗和青草的香气。

区别

梅洛：梅洛的果实皮薄，酸度较低，酿出的酒口感圆润，适合喜欢甜美风格的人。它常产自凉爽地区，成熟快，酒精度中等，适合搭配烤鸡肉或蘑菇料理。

赤霞珠：赤霞珠的果实皮厚，酸度高，单宁强劲，带有更复杂的香料和烟草味。它需要更温暖的气候成熟，酒精度较高，适合搭配牛排或重口味菜肴，陈年后风味更佳。