冬枣和红枣的区别是什么?

冬枣和红枣都是枣类，但区别明显。冬枣脆甜多汁，适合鲜食，而红枣干软甜腻，常用于煲汤或泡茶。冬枣在秋季成熟，表皮青红相间；红枣由红枣晒干或烘干制成，颜色深红。冬枣水分高，维生素C含量丰富；红枣糖分高，铁元素较多。冬枣口感清脆，红枣口感绵密。两者用途不同，冬枣当水果吃，红枣当食材用。

区别

冬枣：新鲜采摘的枣果，表皮光滑青红，果肉脆嫩多汁，甜度高水分足。成熟期在9-11月，适合直接食用，口感像苹果一样爽脆。每100克冬枣含约20毫克维生素C，热量约100千卡。保存期短，常温下放3-5天就变软。价格较高，属于高端水果，产地集中在山东、河北等地。

红枣：由青枣晒干或烘干制成，表皮深红褶皱，果肉干软甜腻。全年都能买到，常用来煮粥、泡茶或做糕点。每100克红枣含约2毫克铁，热量约300千卡。保存期长，密封能放1年以上。价格亲民，产地遍布新疆、陕西等地，是传统滋补食材。