海鸭蛋和土鸭蛋的区别?

海鸭蛋和土鸭蛋都是鸭蛋，但来源和口感不同。海鸭蛋是海边散养鸭子产的蛋，蛋黄更红、油多；土鸭蛋是陆地散养鸭子产的蛋，蛋黄偏黄，味道清淡。

区别

海鸭蛋：产自海边，鸭子吃小鱼小虾和海藻，蛋黄红润，油性足，煮熟后流油，咸香浓郁，适合直接蘸酱油吃。一个海鸭蛋重约80克，蛋白较薄。

土鸭蛋：产自农田或草地，鸭子吃谷物、虫子和草，蛋黄颜色偏黄，油性较少，口感细腻，蛋香味淡。一个土鸭蛋重约70克，蛋白较厚，适合炒菜或煮汤。