烤箱锡箔纸和油纸的区别?

烤箱锡箔纸和油纸都是烘焙常用工具，但用途不同。锡箔纸耐高温，适合包裹食物防止烤焦或锁住水分；油纸有防粘涂层，适合垫在烤盘上，避免食物粘连。锡箔纸可重复使用，油纸多为一次性。

区别

烤箱锡箔纸：由金属铝制成，导热快，能均匀受热，适合烤肉、蔬菜等需要锁住汁水的食物。可折叠成型，包裹或覆盖食物，防止烤焦。耐高温，可重复使用，但直接接触酸性食物可能产生化学反应。

油纸：表面涂有防粘硅胶层，不粘食物，适合烤饼干、蛋糕等易粘连的甜点。垫在烤盘上方便清理，但不可包裹食物，高温下可能融化。一次性使用，成本较低，适合批量烘焙。