马鲛鱼和秋刀鱼的区别?

马鲛鱼和秋刀鱼都是常见海鱼，但外形和口感差异明显。马鲛鱼体型修长，蓝黑色条纹醒目；秋刀鱼身形细长，银色鳞片反光。马鲛鱼肉质紧实，适合红烧或煎烤；秋刀鱼肉质细嫩，多盐烤或煎食。马鲛鱼价格较高，秋刀鱼更实惠。两者营养相似，但秋刀鱼含DHA略多。

区别

马鲛鱼：体长可达1米，重约5公斤，背部蓝黑色带条纹，腹部银白。鱼肉结实，刺较少，适合红烧、煎炸。价格较高，每斤约30元。适合炖汤或烧烤，肉质不易散。捕捞季节多在春夏，主要产自东海和南海。

秋刀鱼：体长30厘米左右，重约0.1公斤，全身银色，尾部分叉明显。鱼肉细嫩，刺较多，常盐烤或香煎。价格亲民，每斤约10元。秋季最肥美，含丰富DHA。捕捞多在深秋，日本和中国东北海域常见。