果蔬和果菜区别?

果蔬是水果和蔬菜的总称，果菜则是特指果实可食用的蔬菜。

区别

果蔬：包含水果和蔬菜两大类，水果多指甜味多汁的植物果实，如苹果、香蕉；蔬菜则包括叶菜、根茎等，如白菜、萝卜。种类超过百种，日常饮食中不可或缺，提供多种维生素和纤维。

果菜：专指果实作为食用部分的蔬菜，如西红柿、黄瓜、茄子。这类蔬菜兼具蔬菜的烹饪特性和水果的口感，常生食或炒食，富含水分和营养，在饮食中扮演特殊角色。