八宝香大米和小町米有什么区别?

八宝香大米颗粒饱满，口感软糯，带有淡淡的自然香气；小町米则米粒细长，口感偏硬，饭粒分明，适合做寿司或拌饭。

区别

八宝香大米：产自南方，种植周期约150天，吸水性强，煮饭时水量需减少20%。适合做粥或炒饭，冷后仍保持柔软。每亩产量约500公斤，市场价格中等，适合家庭日常食用。

小町米：源自日本，种植周期短，约120天，米粒透亮，冷后不易变硬。每亩产量约400公斤，价格较高，常用于日式料理或高档餐厅。煮饭时需精确控制水量，口感Q弹，有嚼劲。