干红和甜红的区别是什么意思?

干红和甜红的区别主要在于葡萄酒的含糖量。干红几乎不含糖，口感偏干涩；甜红则保留较多糖分，口感甜润。

区别

干红：酿造过程中，葡萄汁里的糖分完全转化为酒精，含糖量低于4克每升。入口时没有明显甜味，单宁较重，适合搭配红肉等重口味食物。常见品种有赤霞珠、黑皮诺。

甜红：发酵提前终止，保留部分糖分，含糖量在12克每升以上。口感甜美，果香浓郁，适合单独饮用或搭配甜点。代表品种有波特酒、半甜型梅洛。