野生香菇与人工养殖香菇的区别是什么?

野生香菇生长在自然山林中，依靠环境中的腐木和落叶获取养分，生长周期长，肉质紧实，香味浓郁；人工养殖香菇在温控大棚中培育，使用木屑或棉籽壳等培养基生长，生长周期短，产量高，但香味较淡。

区别

野生香菇：生长在野外，依赖自然气候和土壤，受季节和雨水影响大，采摘困难，数量稀少。肉质厚实，纤维感强，炖煮后汤色清亮，香味持久，价格较高。

人工养殖香菇：在人工控制的环境中生长，温度和湿度稳定，管理方便，产量大。肉质较薄，口感偏软，香味较淡，适合日常烹饪，价格亲民。