君山银针与毛尖的区别?

君山银针和毛尖都是中国名茶，但君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳君山，外形如针，满披白毫；毛尖则是绿茶，产地包括信阳、都匀等地，条索细小卷曲。君山银针冲泡后芽头竖立，汤色杏黄；毛尖汤色清绿，滋味鲜爽。

区别

君山银针：全由芽头制成，采摘标准极高，每年清明前后仅采单芽。加工时经闷黄工序，形成黄汤黄叶的特点。冲泡时芽头三起三落，极具观赏性。茶汤滋味甘醇，带有独特的甜香。存放时需避光防潮，保质期约1年。

毛尖：以一芽一叶或一芽二叶为原料，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等。外形细小紧卷，白毫显露。茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。信阳毛尖有"细、圆、光、直"的特点，都匀毛尖则以"三绿透黄色"著称。保质期可达18个月。