山楂和山里红有什么不同吗?

山楂和山里红其实是同一种植物的不同称呼，没有本质区别。山里红是山楂的一个常见品种，果实更大更甜，适合鲜食或加工；普通山楂个头较小，味道偏酸，多用于入药或制作果脯。两者在营养成分和药用价值上基本相同，只是外形和用途略有差异。

区别

山楂：指整个植物种类，果实较小，直径约1-2厘米，果皮深红，味道酸涩，果肉较硬。多晒干后入药，有消食健胃的功效。也可制成山楂片、果丹皮等零食，但直接食用较少。

山里红：是山楂的栽培品种，果实较大，可达3厘米以上，果皮鲜亮，甜度高，果肉软糯。常直接当水果吃，或做冰糖葫芦、果酱等加工品，口感更受大众欢迎。