古树红茶和古树普洱茶原料一样吗?

时间:01-20人气:17作者:初年已逝

古树红茶和古树普洱茶的原料不一样。古树红茶用云南大叶种茶树的鲜叶制作,属于红茶类;古树普洱茶则用云南大叶种茶树的鲜叶,但属于后发酵茶类,分生茶和熟茶。两者原料虽同属茶树,但加工工艺和成品特性差异大。

区别

古树红茶:原料是云南大叶种茶树的嫩芽和叶片,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。茶汤红亮,香气甜润,口感醇厚,适合直接饮用。采摘时注重嫩度,每年春季产量有限,价格较高。

古树普洱茶:原料同样来自云南大叶种茶树,但分为生茶和熟茶。生茶自然陈化,熟茶经人工渥堆发酵。茶汤深红,滋味浓烈,越陈越香。采摘时叶片较老,耐泡度高,收藏价值突出。

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