工程灶台与普通灶台有什么区别?

工程灶台专为高强度、长时间使用设计，火力猛且耐用，适合餐馆、食堂等场所；普通灶台火力适中，设计简单，适合家庭日常烹饪。

区别

工程灶台：采用全铜炉头或铸铁材质，燃烧效率高，能持续大火力输出，抗油污腐蚀，寿命长达5-8年。灶台尺寸大，常配多个炉头，可同时炒菜、炖汤，适合快速批量烹饪。清洁维护需专业工具，价格是普通灶台的3-5倍。

普通灶台：以不锈钢或玻璃面板为主，火力较小，适合1-2口家庭使用。结构轻便，操作简单，清洁方便，一般可用3-5年。炉头多为铝合金或铜合金，长期高温易变形，功能单一，仅满足基本烹饪需求。