小冰柜冷冻和冷藏的区别是什么?

小冰柜的冷冻功能用于长期保存食物，温度在零下18度左右，能阻止细菌生长；冷藏功能则用于短期保鲜，温度在0到10度之间，减缓食物变质速度。

区别

冷冻：温度极低，适合存放肉类、冰淇淋等需要长期保存的食物。冷冻过程会让食物中的水分结冰，延长保质期3个月到1年。食物取出后需要解冻才能恢复原状。

冷藏：温度适中，适合存放蔬菜、水果、饮料等需要保持新鲜的食物。冷藏能减缓食物腐败，但无法杀死细菌，保质期通常只有几天到两周。食物可以直接食用，不需要解冻。