青条鱼和马鲛鱼一样吗?

时间:01-17人气:19作者:哟哟哟哟哟

青条鱼和马鲛鱼不一样,虽然都是海鱼,但种类、外形和口感都有明显区别。青条鱼体型细长,背部青绿色,肉比较细嫩;马鲛鱼体型更粗壮,身上有斑点,肉质紧实刺少。价格上马鲛鱼更贵,适合红烧或煎炸,青条鱼适合清蒸或煮汤。

区别

青条鱼:体型细长,像一根银色的小棍子,背部青绿色,腹部银白,身上鳞片小而密。鱼肉比较细嫩,刺稍多,适合清蒸或煮汤,味道清淡。价格便宜,常见于沿海地区,适合家常做法。体重一般不超过500克,长度约20厘米。

马鲛鱼:体型粗壮,呈纺锤形,身上有深蓝色斑点,背部灰黑色,腹部银白。肉质紧实刺少,适合红烧、煎炸或做鱼丸。价格较高,属于高档海鱼,常见于深海。体重可达2-3公斤,长度可达60厘米。

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