广东早茶和香港早茶有什么区别呢?

广东早茶和香港早茶都源于广式饮茶文化，但各有特色。广东早茶更注重传统和本地风味，点心种类丰富，制作精细；香港早茶则融合了更多国际元素，节奏更快，服务更现代化。

区别

广东早茶：以家庭式聚餐为主，点心种类超过100种，如虾饺、烧卖、凤爪等，强调食材新鲜和手工制作。茶水以普洱、铁观音为主，搭配慢节奏的社交体验。餐厅多保留传统茶楼风格，环境古朴，适合长时间停留。

香港早茶：受西方影响，点心创新较多，如叉烧包、蛋挞等，部分餐厅推出融合菜式。服务高效，点餐采用推车或平板电脑，翻台率更高。茶饮选择更广，包括花果茶等，适合快节奏的都市生活。餐厅装潢现代，商务和游客群体较多。