咖啡豆不同种类有什么区别和用途?

咖啡豆主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两种，风味和用途差异明显。阿拉比卡豆酸味明亮，口感细腻，适合手冲或制作精品咖啡；罗布斯塔豆苦味浓烈，咖啡因含量高，常用于速溶咖啡或意式浓缩基底。

区别

阿拉比卡豆：生长在高海拔地区，豆形较小，带有花果香气，酸度较高。烘焙后酸味突出，适合单品咖啡饮用，价格较贵，占全球产量的60%。

罗布斯塔豆：适应性强，抗病虫害，豆形较大，苦味重，咖啡因含量是阿拉比卡的2倍。常用于拼配咖啡或制作奶咖，性价比高，占全球产量的40%。