基酒和原浆有什么区别呢?

基酒是酿酒过程中的基础酒液，经过初步发酵和蒸馏后得到，通常需要进一步勾调才能成为成品酒。原浆则是未经任何勾调或处理的原始酒液，保留了酿酒的全部风味和成分，直接装瓶销售。

区别

基酒：基酒是酿酒的中间产物，酒体单薄，风味不够完整，需要与多种调味酒混合调整口感和香气。比如白酒基酒需要存放数年，再与其他年份的基酒勾调，才能形成稳定的品质。基酒的成本较低，适合大规模生产。

原浆：原浆是直接从发酵罐或蒸馏器中取出的酒液，不添加任何物质，保留了最原始的风味。每批次原浆的风味略有不同，因为受原料和工艺影响较大。原浆酒价格较高，适合追求纯粹口感的消费者，存放时间越长，风味越醇厚。