黑壳虾跟河虾有什么区别呢?

黑壳虾和河虾都是常见的水产，但外形和用途不同。黑壳虾外壳深黑，体型较小，适合做观赏或调味；河虾外壳透明，体型较大，肉质鲜嫩，常用于清蒸或炒菜。

区别

黑壳虾：这种虾个头不大，一般3到5厘米长。全身乌黑，壳硬，适合长时间烹饪，比如做汤或炖菜。味道偏咸，常用来提鲜，不适合直接吃。价格便宜，菜市场容易买到。

河虾：河虾个头较大，能长到6到8厘米。外壳半透明，肉质紧实，口感清甜。适合快炒或白灼，保持原味。价格比黑壳虾贵，营养价值高，蛋白质含量丰富。