鲫鱼和白鲫有什么区别?

鲫鱼和白鲫都是常见的淡水鱼，但外形和习性略有不同。鲫鱼体型较扁，背部深灰色，适应性强；白鲫身体较圆，通体银白，更喜清水。

区别

鲫鱼：体型偏扁，头部较小，背部颜色较深，多生活在浅水或淤泥多的水域，食性杂，生长速度慢，适合炖汤或红烧。

白鲫：体型圆润，全身银白色，喜欢清澈流动的水，生长较快，肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，市场价格略高。