青皮柠檬与黄皮柠檬的区别?

青皮柠檬和黄皮柠檬都是柠檬的一种，但外观和味道不同。青皮柠檬表皮青绿色，果肉酸味浓烈，适合烹饪调味；黄皮柠檬表皮黄色，果肉酸甜适中，适合直接食用或泡水。

区别

青皮柠檬：表皮青绿色，形状较小，果皮较薄，果肉酸度极高，汁水丰富。常用于烹饪去腥提味，如做鱼或烤肉时挤汁，也能制作柠檬酱或腌制食品。保存时间较短，需尽快食用。

黄皮柠檬：表皮鲜黄色，形状较大，果皮较厚，果肉酸甜平衡，汁水适中。适合直接食用或泡水喝，也能制作柠檬茶或甜点。保存时间较长，常温下可放1周左右。