煎饼果子跟鸡蛋饼有什么区别?

煎饼果子和鸡蛋饼都是街头常见的小吃，但做法和配料不同。煎饼果子用绿豆面糊摊饼，加入薄脆、油条、葱花和酱料，口感酥脆。鸡蛋饼则用小麦面糊，直接打入鸡蛋，撒上葱花或香菜，口感软嫩，有时加火腿或生菜。

区别

煎饼果子：主要原料是绿豆面，摊饼时会加入薄脆或油条增加酥脆感，酱料是甜面酱或辣酱，整体层次丰富，一个煎饼果子大约有3-4种配料，适合喜欢口感丰富的人。

鸡蛋饼：用小麦面糊制作，直接打入鸡蛋，不加脆皮，配料简单，常见葱花、香菜或火腿，口感软嫩，一个鸡蛋饼通常只有2种配料，适合喜欢清淡口味的人。