蒲瓜跟西葫芦有什么区别呢?

蒲瓜和西葫芦都是常见的瓜类蔬菜，外形相似但味道和用途不同。蒲瓜皮薄肉嫩，适合炒菜或煮汤，味道清淡；西葫芦皮稍厚，肉质更紧实，适合煎烤或做沙拉，味道略甜。两者营养都很丰富，但蒲瓜水分更多，西葫芦热量更低。

区别

蒲瓜：形状细长，表皮光滑，颜色多为浅绿或白色，肉质柔软多汁。适合快炒或炖汤，烹饪后口感细腻，常搭配鸡蛋、肉片一起炒制。蒲瓜水分含量高，热量较低，每100克约含15千卡，适合夏季食用，清热解暑。

西葫芦：形状粗短，表皮有棱纹，颜色深绿带条纹，肉质结实有嚼劲。适合烤制、煎炸或凉拌，烹饪后味道微甜，常用来制作西式菜肴。西葫芦纤维丰富，每100克约含17千卡，饱腹感强，适合健身人群食用。