纯牛奶和浓缩纯牛奶有什么区别呢?

纯牛奶是原奶经过巴氏杀菌或超高温灭菌后直接包装的饮品，保留了牛奶的原始风味和营养成分。浓缩纯牛奶则是将原奶通过蒸发技术去除部分水分，使牛奶更浓稠，需加水稀释后饮用。两者在加工工艺和饮用方式上存在明显差异。

区别

纯牛奶：采用低温或高温杀菌技术，不改变牛奶的原始浓度，开盖即饮，保留了90%以上的水分和天然乳清蛋白，适合日常补钙和营养补充，保质期较短，需冷藏保存。

浓缩纯牛奶：通过蒸发去除50%以上的水分，质地浓稠，乳脂和蛋白质含量更高，饮用前需按比例兑水，适合制作奶昔或烘焙，保质期较长，常温存放即可。