西兰花和油菜花的区别?

西兰花和油菜花都属于十字花科，但外形和用途不同。西兰花呈绿色花球状，口感脆嫩，常作蔬菜食用；油菜花则是黄色小花，成片盛开，多用于榨油或观赏。

区别

西兰花：花球紧密，由多个小花蕾组成，颜色深绿，营养价值高，富含维生素C和膳食纤维。食用时主要吃花球部分，口感清甜，适合清炒或凉拌，价格相对较高。

油菜花：花朵细小呈黄色，整株植物可高达1米，花落后结籽用于榨油。油菜籽含油量达40%，是常见食用油来源。花朵盛开时形成金黄色花海，常作为旅游景点观赏，整株可食用但口感较粗糙。