陶瓷刀头和陶瓷镀钛刀头区别?

陶瓷刀头由纯氧化锆制成，硬度高、锋利持久，但不耐摔；陶瓷镀钛刀头在陶瓷表面镀了一层钛，增加了耐磨性和韧性，使用寿命更长。

区别

陶瓷刀头：由氧化锆材料整体烧结而成，硬度可达8.5以上，能长时间保持锋利，适合切割水果、蔬菜等软质食材。缺点是脆性大，摔落容易崩刃，且价格较高。日常使用需轻拿轻放，避免接触硬物。

陶瓷镀钛刀头：在陶瓷基体表面镀了一层钛合金，既保留了陶瓷的锋利度，又提升了抗冲击能力。镀钛层减少了摩擦，切割时更顺滑，使用寿命比纯陶瓷延长30%左右。适合处理稍硬的食材，如肉类或冷冻食品，但价格比普通陶瓷刀头高20%。