食盐专营和专卖的区别是什么?

食盐专营指国家统一管理食盐的生产和销售，企业需获得许可才能经营；专卖则是国家直接控制食盐的买卖，企业无自主权。

区别

食盐专营：国家允许符合条件的企业参与食盐生产和销售，但需遵守严格规定。企业需申请许可证，确保产品质量符合标准。食盐价格由市场调节，但政府会监督定价。这种模式既保证供应稳定，又引入一定竞争。全国约有20多家企业具备食盐生产资质，消费者可选择不同品牌。

食盐专卖：食盐的生产和销售完全由国家控制，企业没有自主经营权。政府直接制定价格和分配计划，企业只需执行指令。这种模式确保食盐供应绝对安全，但市场缺乏灵活性。历史上，食盐专卖曾实行数百年，目的是控制重要资源，防止私盐泛滥。