青花鱼和马鲛鱼一样吗?

青花鱼和马鲛鱼不是同一种鱼，虽然都属于鲭科，但种类不同。青花鱼体型较细长，背部有蓝黑色斑纹，而马鲛鱼体型更粗壮，斑点更密集。青花鱼肉质较软，适合清蒸或烧烤，马鲛鱼肉质紧实，常用于煎炸或炖煮。两者在市场上价格也有差异，青花鱼价格通常更低一些。

区别

青花鱼：体型修长，一般长度在30到50厘米之间，背部蓝黑色斑点呈条纹状分布。鱼肉颜色偏浅，脂肪含量中等，适合快速烹饪，如烤制或清蒸。青花鱼价格亲民，常见于普通市场，适合家庭日常食用。

马鲛鱼：体型粗壮，长度可达60厘米以上，背部斑点密集且颜色更深。鱼肉呈深红色，脂肪含量较高，口感紧实有嚼劲，适合长时间烹饪，如红烧或炖汤。马鲛鱼价格较高，多出现在高端餐厅或海鲜市场。