广东山楂与北方山楂有什么不同?

广东山楂个头小，果皮红亮，味道酸甜适中；北方山楂个头大，果皮深红，味道偏酸，肉质较硬。

区别

广东山楂：果实直径约2-3厘米，形状圆润，果皮光滑透亮，果肉细腻多汁，甜度较高，适合鲜食或做甜品。广东气候温暖，生长期长，果实成熟早，每年8月即可上市，产量较高，价格亲民。

北方山楂：果实直径可达4-5厘米，形状略扁，果皮粗糙，果肉紧实，酸味明显，常用于加工成果脯、果丹皮等。北方寒冷气候使果实积累更多糖分和有机酸，耐储存，采摘期集中在10月，产量稳定，药用价值更高。