黄金海参和普通海参有什么区别呢?

黄金海参是普通海参经过特殊工艺加工后的产品，颜色金黄，口感更软糯，营养更易吸收。普通海参则是自然生长的海参，颜色深褐，质地较硬，需要长时间泡发和烹饪。

区别

黄金海参：采用现代技术处理，泡发时间短，约2小时即可食用。价格较高，每500克约2000元。适合忙碌人群，直接烹饪即可保留营养。口感细腻，适合炖汤或凉拌。

普通海参：传统干制海参，泡发需24小时以上，烹饪时间长达3小时。价格亲民，每500克约800元。适合有时间处理的家庭，需多次清洗去腥。口感Q弹，适合红烧或煲汤。