甜椒和柿子椒的区别?

甜椒和柿子椒本质上是同一种蔬菜，只是品种和颜色不同。甜椒颜色鲜艳，味道甜脆；柿子椒多为绿色，辣味较淡或微辣。两者营养相似，都富含维生素C，适合生吃或炒菜。

区别

甜椒：颜色多样，红、黄、橙等鲜艳外观，果肉厚实，味道清甜，几乎没有辣味。适合做沙拉、烤菜或装饰菜肴，价格较高。每100克含维生素C约150毫克，生吃口感脆嫩。

柿子椒：以绿色为主，形状较方正，果肉较薄，带轻微辣味或微辣。常用于炒肉、做馅料，价格便宜。每100克含维生素C约120毫克，烹饪后味道更浓郁。