啤酒的区别和分类?

时间:01-20人气:22作者:绝版女子

啤酒按酿造工艺和原料分为艾尔、拉格等大类,颜色从浅黄到深黑,口感清爽到浓郁,适合不同场合饮用。

区别

艾尔啤酒:发酵温度较高,酵母浮在酒液上层,果香和麦芽味突出,口感丰富,适合搭配重口味食物,代表有世涛、小麦啤。

拉格啤酒:发酵温度低,酵母沉在底部,酒体清澈,口感清爽,适合大量饮用,代表有皮尔森、淡色拉格。

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