酸梅酒和青梅酒的区别?

酸梅酒是用酸梅泡制的果酒，味道酸甜，适合搭配食物；青梅酒是用青梅直接发酵的酒，口感清爽，适合单独饮用。

区别

酸梅酒：选用成熟的酸梅，加入冰糖和白酒浸泡，颜色偏深，果香浓郁，酒精度较低，适合佐餐或调制饮品。制作时间约1-2个月，适合家庭自制。

青梅酒：用未成熟的青梅，经过清洗、晾干后直接发酵，酒体清澈，口感偏酸带涩，酒精度较高，适合长期保存。酿造过程需3-6个月，风味更醇厚。