京式月饼和广式月饼有什么区别?

京式月饼和广式月饼的主要区别在于口味、馅料和外观。京式月饼偏甜，馅料以果仁、糖为主，皮薄酥脆；广式月饼则更注重甜度平衡，馅料丰富，包含蛋黄、莲蓉等，皮厚且油润。

区别

京式月饼：起源于北京，以五仁、枣泥等传统馅料为主，甜度较高，口感酥脆。饼皮较薄，表面常有花纹，烘烤后呈金黄色。分量较轻，一个约重50克，适合喜欢甜食和酥脆口感的人群。常见口味有山楂、豆沙等，馅料扎实，甜而不腻。

广式月饼：流行于广东及港澳地区，馅料多样，包括莲蓉、蛋黄、豆沙等，甜度适中，口感油润。饼皮厚实，用糖浆和油制作，烘烤后表面光滑。单个重量约100克，馅料细腻，层次分明。经典款为双黄莲蓉，咸甜交织，适合喜欢浓郁口感的人群。