红外加热与微波加热有什么区别?

红外加热和微波加热都是常见的加热方式，但原理和应用场景不同。红外加热通过红外线辐射直接加热物体表面，适合快速加热薄层材料；微波加热则利用微波使水分子振动发热，能穿透物体内部，适合加热含水量高的食物。

区别

红外加热：依靠红外线辐射传递热量，加热速度较快，但主要作用于物体表面，热量容易散失。常用于工业烘干、取暖设备，加热深度有限，适合薄层材料或需要表面加热的场景。温度控制相对简单，能耗较低。

微波加热：通过微波激发水分子运动产生热量，能穿透物体内部，加热均匀迅速。适合加热含水量高的食物，如微波炉加热饭菜。加热深度较大，但金属容器会反射微波导致无法使用。能耗较高，加热时间短，适合快速加热内部需求。