饱和蒸汽和过热蒸汽有什么不同?

饱和蒸汽是水在沸腾时产生的蒸汽，温度与压力对应，处于气液平衡状态。过热蒸汽则是饱和蒸汽继续加热后，温度超过该压力下的沸点，不含液滴。

区别

饱和蒸汽：温度和压力固定对应，比如1个大气压下沸点100摄氏度，蒸汽中混有微小水滴。热效率高，适合加热和杀菌，常见于工业锅炉和蒸汽熨斗。

过热蒸汽：温度高于对应压力下的沸点，不含水分，流动性好。能量密度大，适合驱动汽轮机或高温干燥，比如发电厂和食品加工设备中使用。