西葫芦和瓠瓜是一样东西吗?

西葫芦和瓠瓜不是同一种蔬菜，虽然外形相似，但属于不同品种，口感和用途也有区别。

区别

西葫芦：表皮光滑呈鲜绿色或淡黄色，肉质细嫩，水分多，适合清炒或做汤。果实较短小，一般长度在20厘米以内，味道清淡，适合快炒。常见于夏季，价格相对便宜。

瓠瓜：表皮较粗糙，颜色偏白或淡绿，肉质稍硬，纤维感较强，适合炖煮或做馅。果实较长，可达30厘米以上，味道略带甜味，耐储存。常见于秋季，价格稍高。