野生小龙虾和人工养殖小龙虾的区别在哪?

野生小龙虾生长在自然水域，食物来源多样，活动空间大，肉质紧实但产量低；人工养殖小龙虾在池塘或稻田中长大，饲料固定，生长周期短，产量高但肉质稍松。

区别

野生小龙虾：生活在河流、湖泊等自然环境中，以水草、小鱼小虾为食，活动范围广，生长速度慢，一般需要1年以上长成，外壳坚硬，肉质紧实有嚼劲，但捕获量少，价格较高。

人工养殖小龙虾：在人工池塘或稻田中养殖，投喂专用饲料，生长环境可控，6个月左右即可上市，产量大，价格便宜，但肉质相对松散，味道稍淡，部分养殖户会使用药物防病，需注意清洗。