花玉米与黄玉米的区别?

花玉米和黄玉米都是常见的玉米品种，主要区别在于外观和营养成分。花玉米颗粒呈彩色，含有多种色素，黄玉米则颗粒金黄，富含叶黄素。花玉米口感更甜，适合直接食用，黄玉米淀粉含量高，适合加工。

区别

花玉米：颗粒颜色多样，有白、黄、紫等混合，甜度较高，水分足，适合生吃或做沙拉。每100克含热量约86千卡，维生素含量丰富，尤其是维生素C。种植周期短，约90天可收获，市场价格比黄玉米贵30%左右。

黄玉米：颗粒均匀金黄，淀粉含量高，口感偏糯，适合煮粥或做玉米面。每100克含热量约112千卡，叶黄素和胡萝卜素较多，对眼睛有益。生长期约100天，产量高，价格实惠，常用于饲料或工业加工。