兰州百合和百合有什么区别?

兰州百合是百合的一种，但与其他百合相比，它的鳞茎更大、肉质更厚实，味道清甜不苦，适合直接食用或煮汤。普通百合种类较多，有些品种偏向观赏，鳞茎较小，味道偏苦，多用于药用或泡茶。

区别

兰州百合：产自甘肃兰州，鳞茎呈扁圆形，直径可达8厘米，肉质洁白细腻，含糖量高，生吃或炒食都很常见。当地气候干燥少雨，昼夜温差大，让百合积累更多养分。这种百合每年7月收获，价格比普通百合贵2到3倍。

普通百合：分布广泛，品种如卷丹、山丹等，鳞茎较小，直径约3到5厘米，味道较苦。多用于中药配方，如润肺止咳。普通百合适应性强，全国多个省份都能种植，收获季节多在秋季，价格亲民。