红外线加热与普通加热的区别?

红外线加热是利用红外线直接照射物体表面，使分子振动产生热量；普通加热则是通过热传导或对流，先加热空气或介质再传递给物体。

区别

红外线加热：热量直接作用于物体，无需介质传递，升温速度快，适合加热不规则或薄层材料，如食物表面或涂层。能量利用率高，热损失小，但穿透力有限，深层加热效果差。

普通加热：依赖热介质（如空气、水）传递热量，升温较慢，适合均匀加热整块物体，如金属或液体。热损失大，能耗较高，但能确保整体受热均匀，适合大批量生产。