包菜和白甘蓝的区别?

包菜和白甘蓝都是常见的蔬菜，但外形和口感不同。包菜叶子层层包裹成球形，叶片较厚实，味道偏甜；白甘蓝叶子更松散，颜色偏浅绿，口感更脆嫩。包菜适合炒食或做馅料，白甘蓝多用于凉拌或生吃。

区别

包菜：包菜叶片紧密包裹成圆形，外层叶子深绿，内层浅绿，整体重量较重。它的质地偏硬，炒熟后味道香甜，适合长时间加热烹饪，如包菜炒肉、包菜饺子。包菜保存时间较长，放冰箱能放1-2周。

白甘蓝：白甘蓝叶片松散展开，颜色偏浅绿或黄绿，整体较轻。它的质地脆嫩，生吃清爽，适合凉拌沙拉或快炒，比如白甘蓝拌木耳、白甘蓝炒蛋。白甘蓝水分多，容易出水，保存时间短，建议3-5天内吃完。