野生八角与八角的区别?

野生八角和八角都是常用的香料，但来源和特性不同。野生八角生长在自然山林，采摘难度大，香味浓郁但产量低；八角则是人工种植，生长周期短，香味温和，产量高。

区别

野生八角：生长在深山老林，完全依靠自然条件生长，树龄可达几十年。果实较小，香味浓郁持久，含有更多天然油脂，但采摘风险高，一年产量仅几百公斤。价格是人工种植的3倍以上，多用于高端中药或香料调配。

八角：人工种植在果园或林场，定期施肥修剪，树龄一般5-8年。果实较大，香味较淡，油脂含量少，但产量高，每棵树每年可产果实5公斤以上。价格便宜，适合日常烹饪使用，是家庭厨房常见的调味品。